Le Pressoir des seigneurs de Combles en Barrois

Le Pressoir des seigneurs de Combles en Barrois, XVe

75 rue  des Ducs de Bar (ville haute à Bar-le-Duc)

• 1970 : Acheté par le Syndicat d'Initiative de Bar-le-Duc à la commune. 1971 : Remis à la Ville de Bar.
• 1977 : Démonté pièce par pièce.
• Réinstallé dans cette ancienne grange, typique des maisons du XVIe, avec très souvent une ou deux avant-cours sur les remparts.

Caractéristiques : Hauteur: 6 m    /Longueur: 9,53 m Largeur : 4,50m /Poids: 10t

Ce pressoir nécessitait la présence de six hommes pour presser le raisin contenu dans une maie de 5,85 m x 3,60 m.
L'opération durait pendant 12 heures, jusqu'à 20 heures même. Il produisait de 20 à 25 pièces de vin soit 4 400 à 5 500 litres de moût. Pour la petite histoire
Le "pineau de Bar" était exporté jusqu'en Hollande.
On racontait que la troisième pression était la meilleure ! ...
A cette époque, on a recensé une douzaine de pressoirs dans notre ville. Cette activité intense a été stoppée au XIXème par le phylloxéra qui a ravagé toutes les vignes situées sur l'actuelle Côte Sainte-Catherine.

Ce pressoir est inscrit au classement des Monuments Historiques.

source : Office de Tourisme